体の中のある部分のコラーゲンの量を知るために、ヒドロキシプロリンの量を測定して、それを１０倍する方法がとられています。もともと不要なものが、体内に溜まっては健康に良いわけがありません。このような状態では、加わる力に対応できなくなり、曲がったり、折れやすくなります。一般に骨を丈夫にするには、カルシウムとリンが大切ですが、骨は強さだけを求められているのではありません。また、細胞マトリックスの老化を防ぐこともできます。細胞の中も外も新鮮さを保ち、良い環境を与え合うことができます。腎臓の働きをする糸球体を健康に保つためにも、
飲むコラーゲンの効果は欠かせません。中華料理では、フカヒレの姿煮がコラーゲンたっぷりです。そうなると、真皮の水分はどんどん失われ、また、柔軟性も失われ肌がカサカサしてきます。私たちの体で、コラーゲンは線維状をしている特徴を最大限に発揮します。腎臓のろ過する働きがまったく衰えてしまうのが腎不全です。こんなことになっては大変です。女性ホルモンのエストロゲンが少なくなると骨の分解・吸収がすすみます。本当に強い骨というのは、硬いだけでなく、柔軟性も持っていなければなりません。新陳代謝が促され、細胞の老化を防ぐことができれば、いつまでも美しく若々しい日々を楽しむことができます。ものごとの大切さを言い表すのに、肝腎要という言葉がありますが、肝臓や腎臓がいかに大切であるかということを肝に銘じておきたいものです。お店では前もって予約をしなければいけないと思いますが、そのままの姿に近く、形のしっかりしているものが本物で高価です。コラーゲンがもともと持っている性質からできた架橋を区別するために、これを老化架橋という言い方をしています。固さとしなやかさが必要とされる場所で、かけがえのない特徴を最大限に発揮するために線維のかたちをしているというわけです。このように、コラーゲンの老化は全身のいろいろな場所に悪影響を及ぼします。閉経後の女性は、エストロゲンの分泌が激減しますので、骨が弱くなるのに拍車がかかります。丈夫でしなやかな骨をつくるためには、カルシウムやリンとともに、コラーゲンの新陳代謝を活発にして、柔軟で若々しくしなやかなコラーゲンが必要となります。そのためには、コラーゲンの補給が欠かせません。新陳代謝にもエネルギーが必要です。新陳代謝が活発になれば、エネルギーがその分必要となり、エネルギー消費が増えます。このように、全身のいたるところでコラーゲンは大切な働きをしています。姿煮用として売られてもいます。手頃なものを買い求めて、ゆっくり時間をかけて煮込んでみましょう。コラーゲンの新陳代謝が衰えると、架橋は全身のいたるところで起こります。鶏肉を使った水炊き、アンコウやタイのチリ鍋、体全体が温まる肉や魚と野菜をたっぷり入れた石狩鍋。豚骨や鶏がらには、大切な栄養素とともにコラーゲンがたっぷり含まれています。こんな状態の骨では、倒れたはずみで手をついただけで手首を骨折したりします。骨と骨とが接する関節は、柔らかい軟骨という骨で覆われています。コラーゲンの十分な補給で、不健康のもとである肥満解消という効果も期待できます。コラーゲンは保存がききます。スープ用のほぐれているフカヒレを計り売りしてくれるところもあります。デパートや中華材料専門店には常時おいてあります。その結果、血管の壁の柔軟性も失われ動脈硬化を起こします。ちょっと変わったところでは、モツ鍋や韓国の鍋料理のテッチャンチゲなどがあります。煮出したスープのかたちで大いに飲みましょう。また、大腿部の付け根を骨折して、長い入院生活を余儀なくされてしまいます。
